Інгредієнти для млинців із ряжанки:
- борошно — 200 г;
- ряжанка — 500 мл;
- яйце — 1 шт.;
- молоко —200 мл;
- сіль — ⅓ ч. л.;
- сода — ⅓ ч. л.;
- цукор — ст. л.
Приготування млинців із ряжанки:
У теплу ряжанку висипаємо сіль, цукор та соду. Розбиваємо в ряжанку яйце, збиваємо суміш блендером до однорідності.
Просіюємо в ряжанку борошно, замішуємо тісто для млинців. Молоко розігріваємо до окропу, виливаємо у тісто, перемішуємо.
Потрібно розігріти сковороду з олією, стандартним способом смажимо млинці.
У результаті виходять тонкі солодкі млинці.
Ряжанка надає тісту ніжнішу повітряну текстуру.
