Багато господині готують фаршировані овочі. Але найчастіше фарширують перець або картоплю. Сьогодні пропоную вашій увазі незвичайний рецепт – я розповім, як я готую фаршировану цибулю. Повірте, це просто чарівна вечеря, яка сподобається всім.
Інгредієнти:
- Цибуля 3 шт
- Гриби 5 шт
- Болгарський перець 40 г (у нарізці 2 ст. л)
- Помідори чері 2 шт
- Масло вершкове та соняшникова олія для смаження
- Сіль 1 ч. л.
- Перець 1/4 ч. л.
- Зіра 1/4 ч. л.
- Фарш 100 г
- Сир 30 г
- Жовток 3 шт
Приготування:
Потрібно почистити і підготувати 3 цибулини. Далі відрізаємо верхні частини від цибулин і прибираємо внутрішню їх частину. Виходять три цибульні чашечки, куди ми будемо класти начинку.
Порада. Якщо при очищенні у цибулини випало дно, то можна утворилося отвір закрити одним з цибулевих шарів.
Ту частину цибулин, яку витягли, потрібно дрібно порізати.
Також дрібно нарізаємо 5 грибів невеликого розміру.
Болгарський перець потрібно нарізати такими же шматочками. У подрібненому вигляді повинно вийти 2 ст. л..
Потім подрібнюємо таким же чином 2 помідори чері. Якщо їх не виявиться, то можна використовувати 1 звичайну середню помідору.
30 гр. сиру натираємо на великій терці.
Далі потрібно в сковорідці розтопити 20 гр. вершкового масла.
Спочатку обсмажуємо гриби. В іншій сковорідці починаємо обсмажувати цибулю.
Змішуємо сухі спеції. Сюди входить сіль – 1 ч. Л., чорний мелений перець – 1/4 ч. Л., Зіра – ¼ ч. Л.
До цибулі додаємо болгарський перець і помідори. Перемішуємо і відправляємо до овочів 100 гр. фаршу. Потім посипаємо масу сумішшю сухих спецій, все перемішуємо і обсмажуємо. А в кінці смаження масу з овочів і фаршу змішуємо з грибами.
У кожну цибулину першим шаром викладаємо сир. Далі кладемо гарячу начинку.
Потім ставимо фаршировані цибулини в форму для запікання і відправляємо цибулю запікатися в духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Через 30 хвилин в кожну цибулину потрібно буде ще покласти по одному сирому жовтку і знову відправити цибулю запікатися в духовку. На цей раз на 5-7 хвилин при температурі 180 градусів.
Готову страву можна подати з салатним листом.
Хоч спочатку діти були не в захваті від ідеї приготування запеченої цибулі, але в такому вигляді вона сподобався навіть їм. Тепер часто готую цю страву, завжди виходить дуже смачно. Обов’язково здивуєте свою сім’ю новою стравою!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
