Збережіть, щоб потім не шукати! Справжній грузинський соус “Сацебелі” на зиму – густий, ароматний, пряний і неймовірно смачний

Густий, ароматний, пряний і неймовірно смачний! 💣🔥🤤 Підійде до м’яса та будь-якого гарніру!

ГРУЗИНСЬКИЙ СОУС САЦЕБЕЛІ НА ЗИМУ

Збережіть, щоб потім не шукати! Справжній грузинський соус "Сацебелі" на зиму - густий, ароматний, пряний і неймовірно смачний

Складники:

  • ✅Помідори – 2 кг
  • ✅Солодкий червоний перець – 0,5 кг
  • ✅Цибуля – 1 шт.
  • ✅Гострий перець – 1 шт
  • ✅Часник – 100 г
  • ✅Сіль – 20 г
  • ✅Цукор – 150 г
  • ✅Оцет 9% – 75 мл
  • ✅Чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
  • ✅Коріандр – 1 ч. л.
  • ✅Сушений базилік – 1 ч. л.
  • ✅Хмелі-сунелі – 2 ч. л.
  • ✅Крахмаль – 20 г+ 50 мл води
  • ✅Зелень: базилік та петрушка

Збережіть, щоб потім не шукати! Справжній грузинський соус "Сацебелі" на зиму - густий, ароматний, пряний і неймовірно смачний

Приготування:

Помідори, солодкий перець, гіркий перець, часник, цибуля пропустити через м’ясорубку.

Додати сіль, цукор, довести до кипіння і проварити 15 хвилин.

Додати рубану зелень і проварити ще 10 хвилин.

Додати усі спеції, оцет і проварити ще 10 хвилин.

Крохмаль розвести водою, додати до соусу і проварити декілька хвилин.

Розлити по стерильних баночках та закрити стерильними кришками.

Збережіть, щоб потім не шукати! Справжній грузинський соус "Сацебелі" на зиму - густий, ароматний, пряний і неймовірно смачний

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською