Потрібен смачний пиріг, але щоб швидко? Тоді цей варіант для вас. Зараз є багато зеленої цибулі, і я пропоную Вам “лінивий пиріг” з цибулею і яйцем, для тих, в кого часу в обріз – приготуйте цю ліниву випічку не пошкодуєте!
Хочу сказати, що цей пиріг нічим не поступається, вийшло дуже смачно. Якщо ви ще не куштували подібну випічку, однозначно рекомендую спробувати, не пошкодуєте точно. До речі, начинка підійде будь-яка, але якщо плануєте зробити солодкий пиріг, наприклад з сиром, то додайте в тісто трохи цукру.
Готувати такий пиріг легко та просто, тісто замішується за пару хвилин. Довго вимішувати та ліпити не потрібно. У нашій сім’ї люблять їсти пиріг з теплим молоком або з солодким чаєм, а чоловік їсть уприкуску з супом – це вже справа смаку.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно пшеничне – 150 г
- Кефір – 250 мл
- Яйця курячі – 2 шт.
- Олія – 40 мл
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Сіль за смаком
Для начинки:
- Зелена цибуля – 1/2 пучка
- Яйця варені – 2 шт.
- Сіль за смаком
Приготування:
Зварила яйця круто, остудила і очистила від шкаралупи.
У глибоку миску влила кефір і олію (можна розтоплене вершкове масло).
Потім вбила курячі яйця і перемішала за допомогою вінчика в однорідну масу.
Всипала борошно, сіль та розпушувач, перемішала. Тісто має вийти трохи густішим, ніж на млинці.
Жароміцну форму змастила вершковим маслом та вилила половину тіста.
Нарізала яйця та зелену цибулю, посолила та перемішала.
Виклала всю яєчно-цибульну начинку на тісто.
Вилила залишки тіста на начинку та рівномірно розподілила.
Поставила в розігріту до 180-190 градусів духову шафу хвилин на 35. Готовність перевірила дерев’яною шпажкою.
Рум’яний ароматний заливний пиріг з цибулею і яйцем готовий. Дайте йому злегка охолонути, потім вийміть із форми.
