Закусочний рулет з картоплею і грибами: ситна випічка з листкового тіста, яка припаде до смаку всім

Готуємо рулет з листкового тіста з картоплею і лісовими грибами – смачний, ситний і красивий. Таку закуску можна запропонувати і на святковий стіл – виглядає красиво, ефектно, такий рулет прийде до смаку всім!

1663212fa8144d346ab5098ae9e07a3a

Список інгредієнтів:

  • Тісто листкове – 250 г
  • Картопля – 2 шт
  • Цибуля – 2 шт
  • Гриби лісові – 250 г
  • Сир твердий – 100 г
  • Олія – 2 столових ложки
  • Сіль – четверть чайної ложки
  • Перець мелений – щіпка
  • Яйце ( жовток ) – 1 шт
  • Кунжут насіння – 1 чайна ложка

Приготування:

1. Підготувати все необхідне. Картоплю зварити, краще в мундирах. Лісові гриби нарізати, висипати в киплячу воду. Тримати 5 хвилин після повторного закипання. Рідину злити і все повторити ще раз. Відкинути на сито, а потім добре віджати руками. Тісто можна використовувати як листкове дріжджовий, так і бездріжджове.

771c1850965c734774f760000594a180

2. Гриби нарізати кубиками, а ріпчасту цибулю – четверть кільцями. Викласти на сковороду з олією і смажити до підрум’янення грибів і розм’якшення цибулі.

14546a6e4811dfff7a64b779b7e2a99b

3. Тісто розкачати в прямокутник, товщина 2-3 мм. На центр викласти терту відварну картоплю у вигляді валика. Краї нарізати на косі смужки. Посипати половиною тертого сиру.

8848e729a9a56398f6a1959d01a4b68b

4. Розподілити гриби з цибулею.

01a1b0668c6433d53ffb39805dece2ed

5. І сир. Верхній і нижній фрагменти тіста загорнути. Далі по черзі укласти наверх смужки справа і зліва.

80c1bf339468645f2fc7af044ef1f3d6

6. Змастити яєчним жовтком, посипати насінням кунжуту.

939ebf8840c21a5947e30106d497ae5c

7. Перенести в духовку і випікати на 160 градусах 30-35 хвилин, до зарум’янення. Рулет з листкового тіста з картоплею і лісовими грибами готовий.

3e0c4bad3b31d9c039fe2f57aa80b0e9

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською