Найніжніший маковий пиріг “Залежність”: спробувавши раз, ви готуватимете його завжди! Неймовірно смачно, а готується дуже просто

Сьогодні вирішила влаштувати свято для всіх любителів маку, а їх, судячи з відгуків, тут не мало! Довго шукала якийсь цікавий, нескладний рецепт, але в результаті повернулася до свого перевіреного. Цього разу, щоправда, мак спочатку змолола в кавомолці, вийшло набагато ніжніше та ароматніше. А в тісті замінила сир на вершковий сир, вийшло м’яко та шарувато. Раджу спробувати!

Інгредієнти:

Рецепт на форму 15-16 см можна і більше, але тоді буде низький пиріг

Для тіста:

• 100 гр борошна
• 50 гр холодного вершкового масла
• 50 гр вершкового сиру (якщо звичайний то пробити блендером)
• 1/2 ч. л. розпушувача
• 1 жовток
• 1 ч. л. цукру
• дрібка солі

Борошно просіяти з розпушувачем, сіллю та цукром, додати масло шматочками та сир.Розтерти в крихту, додати жовток і замісити м’яке еластичне тісто.Прибрати у холодильник на 15-20 хвилин.Маковий крем:

• 250 мл молока
• 125 гр маку
• 50 гр манної крупи
• 50 гр вершкового масла
• 70 гр цукру
• 100 гр сметани 20% жирності

Сметанна заливка:

• 100 гр сметани
• 1 ст. л. згущеного молока
• 1 велике яйце

Приготування:

Мак змолоть у кавомолці. У ківш з товстим дном налити молоко, додати масло, цукор, мак та манку.Довести до кипіння, помішуючи, а потім варити до загустіння. Остудити та вмішати сметану.Тісто розкачати у коло завтовшки приблизно 3 мм, викласти у підготовлену форму.Викласти маковий крем і залити сметанною заливкою.Випікати при 170 гр. С 45-50 хвилин. Перед подачею повністю остудити. Смачного!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!