Люблю страви, які можна зробити нашвидкуруч! Запропонований рецепт закуски з лаваша – саме такий варіант. Достатньо приготувати начинку, нарізати лаваш і відправити на кілька хвилин в духовку. Страва підійде і до вечірніх посиденьок з друзями, і до перегляду цікавого фільму, і на дитяче свято і просто як смачний і ситний перекус. А для несподіваних гостей – взагалі чудовий варіант. Закуска виходить чудовою, ситною, з великою кількістю сиру та з апетитною начинкою, смак якої нагадує жульєн.
Інгредієнти:
- Гриби мариновані — 250 г
- Лаваш — 2 шт.
- Олія — для смаження
- Сметана — 200 u
- Сіль — до смаку
- Спеції — до смаку
- Сир — 200 u
- Кріп свіжий — до смаку
- Філе куряче — 500 г
Приготування:
1. Підготувати необхідний набір інгредієнтів: тонкий лаваш або круглі тортильї, куряче філе, гриби (у мене – мариновані опеньки, але можна свіжі печериці), будь-який твердий сир, сметану (або вершки), будь-які спеції (у мене – італійські трави), сіль, олія для обсмажування та свіжу зелень.
2. Куряче філе сполоснути, обсушити та нарізати кубиком середнього розміру.
На сковороді розігріти олію, викласти куряче м’ясо і обсмажити на сильному вогні з усіх боків до зміни кольору.
Зменшити вогонь для слабкого та тушкувати під кришкою протягом 5-7 хвилин.
3. З маринованих опеньків злити маринад. Якщо в баночці з грибами є якісь спеції, можна викласти гриби на сито і промити холодною водою.
Додати гриби на сковороду до курки, перемішати та тушкувати ще 2-3 хвилини.
4. З’єднати в піалі сметану та дрібно нарізану зеленню.
Додати щіпку солі та перемішати.
За бажання додати в сметанний соус зубчик часнику, розчавлений через прес.
З лаваша за допомогою блюдця вирізати 15-16 коржів діаметром близько 15 см. Лаваш має бути тонким та еластичним, але при цьому не ламким.
5. Додати на сковороду до курки та грибів сметанний соус, сіль, італійські трави, перемішати та прогріти під кришкою ще 2-3 хвилини.
Вимкнути нагрівання.
6. Наповнити начинкою підготовлені заготовки з лаваша та по колу викласти у форму для запікання.
7. Посипати лаваш із начинкою тертим сиром.
8. Відправити форму в розігріту до 180 градусів на 10 хвилин і запікати, доки сир не розплавиться.
9. Подавати закуску гарячою.
Дуже смачно!
Смачного!
#закуска #курка #їжа #рецепти #нашвидкуруч #перекус #лаваш #кулінарія #тортилья
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
