Цим рецептом ми користуємося вже 20 років і за цей час такі огірки ще не проїлися
Консервовані огірки
4 кг огірки
1 склянка рослинної олії
1 склянка цукру
1 склянка 9% оцту
2 чайні ложки сухого порошку гірчиці
1 чайна ложка чорного меленого перцю 1/3 склянки солі
одна головка часнику
Огірки нарізаємо на четвертинки, довші огірки ще навпіл, щоб вийшли брусочки, всі інгрідієнти перемішати з огірками і дати постояти 4 години. Через 4 години огірки розкласти в літрові банки. Розсіл перелить в каструлю прокип’ятить і залить гарячим розсолом огірки. Стерилізувати літрові банки 15 хвилин, закатати, перевернути догори дном, закутати до повного остигання. Смачного.
#огірки #консервованіогірки #консервація
