Неймовірно смачний пісочний пиріг з ароматною ягідною начинкою та повітряним безе 👌Буду рада вашим коментарям та відгукам ♥️Нам потрібно:
Для тіста:- 🌺 280 г борошно
- 🌺 Дрібка солі
- 🌺 2 яйця
- 🌺 60 г цукор
- 🌺 70 г сметану
- 🌺 1 ч л розпушувач
- 🌺 100 г масло
- 🌺 600 г ягоди (у мене заморожена)
- 🌺 50 г цукор
- 🌺 3 ст л крохмаль
- 🌺 5 шт білок
- 🌺 8 г ванільний цукор
- 🌺 Дрібка солі
- 🌺 150 г цукор
- 🌺 50 г мигдаль (за бажанням)
Випікати 180 ° 20 хв, накриваємо фольгою і ще 20 хв.Форма d 20 см
Рецепт приготування:
🔻Змішуємо всі сухі інгредієнти і додаємо масло або маргарин, потім додаємо яйця та сметану, замішуємо тісто і прибираємо в холодильник на 15 хв.
🔻Для начинки в ягоду додаємо цукор і крохмаль, доводимо до кипіння і варимо пару хвилин.
🔻Для безе збиваємо яйця з щіпкою солі і поступово додаємо цукор і ванільний цукор.
🔻У змащену форму, викладаємо тісто і робимо проколи виделкою,
викладаємо начинку та безе.
За бажанням присипаємо мигдалем.
🔻Випікаємо при 180 ° 20 хв, накриваємо фольгою і ще 20 – 25 хв.
Смачного!
