Показую, як приготувати найсмачніший ПЛЯЦОК “Малина під снігом” на швидку руку – просто та легко, і вся родина буде у захваті. Цей десерт зможе приготувати кожен, навіть без досвіду!
Інгредієнти:
- яйця — 2 шт.;
- сіль — щіпка;
- цукор — 100 г;
- ванільний цукор — 8 г;
- олія — 70 г;
- молоко — 50 г;
- борошно — 80 г;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- кокосова стружка — 40 г.
Інгредієнти для замочування:
- молоко — 50 г;
- цукрова пудра — 2 ч. л.;
Інгредієнти для варення:
- желатин — 9 г;
- вода — 60 мл;
- малина — 750 г;
- цукор — 50 г.
Інгредієнти для крему:
- цукор — 50 г;
- вершки 33% — 400 г;
- вершковий сир — 300 г;
- кокосова стружка — 40 г;
- білий шоколад — 100 г.
Приготування:
Розбиваємо в миску яйця, висипаємо сіль, ванільний і звичайний цукор, вливаємо олію та молоко, збиваємо до утворення білої маси. Висипаємо в суміш борошно, розпушувач та кокосову стружку, замішуємо бісквітне тісто вінчиком.
У форму для випікання кладемо пергамент 28х18 см, виливаємо тісто та випікаємо при 180 градусах 35 хвилин. Далі бісквіт проколюємо вилкою.
Для просочення змішуємо молоко з цукровою пудрою, суміш виливаємо на бісквіт. Для приготування варення змішуємо желатин із водою.
Висипаємо в сковороду малину та цукор, розтоплюємо ягоди в карамелі.
Виливаємо желатин у варення, перемішуємо. Забираємо бісквіт у кондитерську форму, викладаємо малиновий шар на бісквіт.
Залишаємо шар у холодильнику на 2 години.
Для крему збиваємо вершки з цукром, вершковим сиром та кокосовою стружкою. Викладаємо отриманий крем на малиновий шар поступово.
Посипаємо верхівку торта шоколадною крихтою та прибираємо в холодильник на 2 години.
Найсмачніший десерт готовий. Смачного!
