Навіть не могла уявити, що це готують із яблук, і виходить реально смачно, кожній господині на замітку!
Дуже незвичайний рецепт із яблук Ви точно здивуєтеся!
Інгредієнти:
- 4 середніх яблука
- 1 ч. л солі
- 1 ст. л. гірчиці
- щіпка куркуми
- 1 ст. л. лимонного соку (якщо яблука кислі, то краще додати 1 ч. л лимонного соку та 1 ч. л цукру)
- чорний мелений перець за смаком
- 200 г рафінованої олії
Приготування:
Для початку беремо 4 середні яблука. Потрібні кисло-солодкі чи кислі яблука. Очищаємо їх від шкірки. Розрізаємо на четвертинки та видаляємо серцевину.
Шматочки яблук складаємо у пакет. Зав’язуємо його. Пакет ставимо у тарілку і кілька разів протикаємо ножем. Готуємо яблука до м’якості 3 хв у мікрохвильовій печі при потужності 900 Вт, якщо її немає, яблука можна запекти або протушити.
У результаті повинні вийти абсолютно м’які яблука. Подрібнюємо їх у пюре.
Додаємо 1 ч. л. солі, 1 ч. л. соку лимона, 1 ч. л. цукру. Якщо солодкі яблука додаємо 1 ст. л. лимонного соку і цукор не додаємо. За смаком всипаємо трохи чорного перцю і за бажанням щіпку куркуми. Також обов’язково додаємо 1 ст. л. гірчиці та 200 мл рафінованої олії. Перемішуємо в подрібнювачі, щоб вийшов однорідний соус.
У результаті виходить однорідний пастоподібний яблучний майонез, його можна використовувати як соус до м’яса та овочів, як заправку до салатів та для запікання м’яса.
Цей рецепт точно сподобається тим, хто любить фруктову нотку у м’ясі.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
