Дамські пальчики: смачний салат з огірків на зиму – їх завжди з’їдають першими
Пропонуємо приготувати дуже смачний салат з огірків. Цей неперевершений салатик буде радувати вас взимку. Ваші родичі та близькі залишаться задоволеними.
Інгредієнти:
- Огірки свіжі – 4 кг.;
- Часник – 7 зубків;
- Цукор — 100 грамів;
- Оцет столовий – 250 мл.;
- Олія рафінована – 250 мл.;
- Сіль кухонна – 3 столові ложки;
- Перець чорний, мелений – 1 столова ложка;
- Петрушка – 30 грамів;
- Кріп – 30 грамів.
Приготування
Розріжте огірки на 4 частини, уздовж. Наріжте зелень. Вичавите часник.
Складіть зелень та огірки у великий таз, додайте перець та часник. Перемішайте всі інгредієнти.
В іншому посуді змішайте сіль, оцет та цукор. Додайте суміш до огірків. Перемішайте.
Додайте олію, перемішайте.
Залишіть огірки маринуватися протягом 3 годин.
Простерилізуйте банки. Покладіть у них огірки та налийте сік, який утворився під час маринування.
Поставте банки у каструлю з водою, простерилізуйте їх протягом 20 хвилин, після закипання.
Закатайте кришками, накрийте тканиною та залишіть повністю охолоджуватись.
Смачного!
