Часто купуємо консервні баночки КВАСОЛЯ в ТОМАТІ, – зручно як швидкий гарнір або доповнення до основної страви. А чому б і не закривати таку квасолю самим?
До речі, це якраз та консервація, яку можна закатати хоч взимку, нічого свіжого сюди не треба.
Маленьке прохання, хто забере до себе рецепт в закладки, залиште будь-який смайлик в коментарях. Хочу бачити тих, кому подобається те, що я роблю🙌🏽💫 Для мене це дуже важливо❤️ За 💜💙💚💛❤️ окреме дякую 💋
Рецепт приготування:
1 кілограм сухої білої або червоної квасолі (краще дрібненької, я взяла велику і дарма, дрібна виглядала б прикольніше) замочити на ніч, проварити півгодини у воді, потім, ще приблизно півгодини, в соусі:
1 літр води, 450-500 грам томатної пасти (півлітрова банка) 3 стол. ложки солі, 10 стол. ложок цукру, спеції за смаком (я поклала запашний перець, ялівець, кайєннський перець, суху петрушку).
Проварити в соусі до готовності, додати 50 мл 9% оцту, розлити по стерилізованих банках, закатати, укутати до остигання.
Баночки я закривала в основному маленькі, щоб зручно було брати з собою на роботу.
Залишки, які не влізли в банки, вже спробували, однозначно закриватиму ще не раз, тим більше ціни на на магазинні останнім часом стали кінські, а якої хімози туди наштовхали, невідомо… 🙈🙈😂😂😂
