Хочете дізнатися рецепт цукерок, від яких будь-який ласун буде захоплюватися? Але найголовніше, що цукерки настільки прості в приготуванні, що впораються навіть ваші дітки. Обожнюю коли просто і одночасно смачно.
Впевнена, що у кожної господині в арсеналі повинен бути рецепт цукерок на всі часи. Пропоную вам влаштуватися зручніше і запастися блокнотом і ручкою. Думаю, що зайвим вам не буде!
Приготування:
1. Для початку нам потрібно підготувати основу – 250 гр. печива подрібніть в крихту в блендері.
Я беру печиво не дуже солодке, а краще злакові, якщо є така можливість. Цукерки будуть більш корисними і при цьому поживними!
Крихту з печива пересипаємо в окрему ємність, де потім будемо змішувати з іншими інгредієнтами.
2. У блендер занурюємо суміш горіхів кожного виду по 25 грам – фісташки, кешью, мигдаль. Подрібнюємо в крихту.
3. Горіхи з’єднуємо з крихтою з печива. Сюди ж додаємо 40 гр. кокосової стружки, 20 гр. какао без цукру і дрібку кориці.
Все ретельно перемішуємо.
4. Щоб наші цукерки добре формувалися, необхідно в загальну масу додати 2 ст. ложки розтопленого вершкового масла і 150 мл. молока.
Важливо! Якщо ви хочете зробити ваші цукерки більш дієтичними, то замість вершкового масла можна використовувати кокосове. Замість коров’ячого молока взяти наприклад козяче, безлактозное або рослинне ( кокосове, мигдальне та ін. ).
5. На етапі додавання масла і молока, маса стає більш липкою і податливою.
Починаємо формувати наші цукерки!
6. Сформовані цукерки прибираємо в морозилку для стабілізації на 10 хвилин.
7. Поки наші цукерки стабілізуються, розтопити 180 гр. темного шоколаду на водяній бані – він нам стане в нагоді для глазурування цукерок.
Коли шоколад розтопиться повністю, додамо до нього 3 ст. ложки рослинного або кокосового масла.
Глазур готова, починаємо “купати” цукерки в глазурі! Це моя найулюбленіша частина в приготуванні цукерок.
Глазуровані цукерки прибираємо до повного застигання глазурі в холод.
І ось наша смакота майже готові, ура! Залишилося додати трохи естетики!
Що залишився шоколадом наносимо візерунок поверх цукерок і посипаємо трохи горішками – я брала фісташки.
Усе! Насолоджуємося ласощами! Обов’язково балуйте своїх близьких цими цукерками – ви отримаєте море ласкавих компліментів! Чи це не щастя для господині?!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
