Сьогодні я вам дам найпростіший рецепт панкейків. Ці млинці виходять дуже смачними, пишними та повітряними. Всім рекомендую цей рецепт, до того ж вони чудово підходять для сніданку.
Інгредієнти:
- борошно – 1, 5 склянки (200 гр.)
- кисле молоко або кефір – 1 склянка
- цукор – 2-3 ст. л.
- яйця – 1 шт.
- олія – 2 ст. л.
- дрібка солі
- сода – 0,5 ч. л.
Як готувати:
Для рецепту нам знадобиться кисле молоко або кефір, якщо у вас прокисло молоко, як у мене – беремо його або можна використовувати звичайний кефір. Так само 1 яйце, борошно, сіль, сода, олія, цукор.
Беремо 2-3 ст. л. цукру, розбиваємо 1 яйце та збиваємо до світлого кольору буквально пару хвилин.
Додаємо сіль на кінчику чайної ложки, вливаємо кисле молоко і ще раз все збиваємо.
Тепер просіюємо борошно. Сюди відразу додаємо половина чайної ложки соди і розмішуємо. Так само ванілін і добре ще раз все перемішуємо. Тісто готове. Відставляємо його на 10 хвилин, щоб сода подіяла.
До готового тіста додаємо 2 ст. л. рослинної олії і знову все перемішуємо. Тісто має бути густішим, ніж на звичайні млинці і в той же час не таке густе, як на оладки.
Випікати панкейки найкраще на сковороді з антипригарними властивостями. Ставимо сковорідку на середній вогонь і чекаємо, поки вона добре прогріється – далі невеликими порціями відправляємо наше тісто за допомогою столової ложки.
На один панкейк у мене десь йде 1 столова ложка тіста.
Як тільки на поверхні млинців з’явиться багато бульбашок, перевертаємо на інший бік.
Готуються вони дуже швидко. Перекладаємо на тарілку і так далі проробляємо те саме з рештою тіста.
Дуже ніжні, пишні, подавати їх можна зі сметаною, медом чи варенням. Дуже смачно, всім рекомендую цей рецепт, чудовий сніданок для всієї родини.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
