Інгредієнти:
Для бісквіту:
- Яйця — 2 шт.;
- Сіль — щіпка;
- Цукор — 40 г;
- Вершкове масло — 15 г;
- Борошно — 35 г;
- Какао — 10 г;
- Розпушувач.
Інгредієнти для крему:
- Сир — 200 г;
- Вершки 33% — 250 мл;
- Згущене молоко.
Інгредієнти для глазурі:
- Шоколад — 100 г;
- Олії — 40 мл;
- Арахіс — 100 г.
Приготування торта:
У миску розбиваємо яйця, висипаємо сіль та цукор, збиваємо до пишноти. Додаємо до яєць вершкове масло, перемішуємо.
Просіюємо до яєць борошно, розпушувач та какао, замішуємо густе тісто для бісквіту. Випікаємо бісквіт при 180 градусах 15 хвилин, подрібнюємо до великої крихти.
Для крему змішуємо домашній сир із вершками та згущеним молоком, збиваємо до пишних стійких піків.
Забираємо ⅓ бісквітної крихти із форми.
Утрамбовуємо залишки крихти і змащуємо вареним згущеним молоком. У кондитерський мішок кладемо крем, зціджуємо його на поверхню шару із згущеного молока.
Посипаємо кремом шар бісквітною крихтою. На поверхню крихти знову зціджуємо спершу варене згущене молоко і крем. Для глазурі розтоплюємо шоколад із олією.
Висипаємо в шоколад подрібнений арахіс та перемішуємо. На верхівку торта викладаємо шоколадну глазур із горіхами.
Залишаємо торт у холодильнику на 2 години.
У результаті ми маємо простий торт, схожий на знаменитий десерт “Снікерс”.