Всім привіт! 🌈Осінь, передбачає дружні👩❤️👩 та сімейні👩❤️💋👨 чаювання☕️ у альтанках, верандах. Для таких випадків пропоную до вашої уваги ШОКОЛАДНИЙ ТОРТОКЕКС. Здивувала технологія рецепту, міксер не потрібен, зовсім, зовсім. Змішати вінчиком усі інгредієнти у чаші, вилити у форму і все! Краса ж! Структура кексу теж вразила, немов губка. На смак кекс у міру солодкий, вологуватий, дуже схожий на брауні, тільки шоколад не потрібен. (З цього бісквіту рекомендую приготувати торт).
форма 16-18 см 👌🏻
Рецепт⤵️:
- – 200 гр борошно
- – 40 гр какао (хорошої якості, з кондитерського магазину)
- – 1 ч. л. сода
- – 190-210 гр цукор
- – 1/2 ч. л. сіль
- – 2 яйця
- – 95 гр вершкове масло (або 40 гр олії + 45 гр вершкове масло)
- – 220 гр молоко
- – 1 ст. л. оцту
Рецепт приготування:
✔️Просіюємо борошно, какао та соду в глибоку ємність. Додаємо цукор і сіль, 2 яйця, розтоплене вершкове масло (можна олію+вершкове) та молоко.
✔️З’єднуємо все протягом 1-2 хвилин, додаємо оцет і знову все перемішуємо до однорідної маси.
✔️Випікаємо при 160С 60 хвилин до сухої шпажки👌🏻
✔️Трохи охололий бісквіт прибрати в холодильник (я на ніч у пакет) вранці дістати і покрити помадкою ⠀ ⤵️:
Шоколадна помадка:
- – 50 гр темний шоколад
- – 30-40 гр вершки 30-35%
- – 1 ст. л. цукор
✔️Все з’єднати і відправити в мікрохвильову піч на 20-30 сек, щоб вершки стали гарячими. Все перемішати до гладкої шоколадної маси. Якщо маса густувата, то додайте ще трохи вершків і знову в мікрохвильову піч
✔️Покрити наш бісквіт глазур’ю, створюючи красиві патьоки✨ декоруємо за бажанням🍓🌰
✔️Прибрати ненадовго в холодильник
✔️Насолоджуватися під чашечкою ароматної кави чи чаю😋 СМАЧНОГО!
