Все супер просто і легко, а яка смакота виходить: найпростіший, класичний рецепт улюбленого торта «Дамські пальчики»

Пропрную приготувати найсмачнішу випічку, класичний рецепт усіма улюбленого торта «Дамські пальчики».

Інгредієнти:

Для заварного тіста знадобиться:

• Вершкове масло або маргарин – 100 гр.
• Вода – 1 склянка
• Борошно – 1 склянка
• Яйця – 3-4 шт.

Для крему:

• Сметана (20%) – 500 гр.
• Цукор – 1 склянка

1 склянка – 250 мл.Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 40 «пальчиків».

Приготування:

1. Готуємо заварне тісто: воду із маслом помістити в каструлю і поставити на вогонь.
2. Постійно помішувати, поки не розтане масло і не закипить вода. Як тільки вода закипить, вимкнути вогонь, всипати борошно і швидко замісити тісто.
3. Тісто виходить грудкою. По черзі ввести яйця, щоразу акуратно перемішуючи до однорідної маси. Повинна вийти м’яка, еластична, маса блискуча.
4. Духовку розігріти до 200 градусів. Якщо у вас немає кондитерського мішка, візьміть звичайний поліетиленовий пакет, помістіть тісто, відріжте куточок і видавіть палички довжиною приблизно 10 см. на деко з пергаментним папером.
5. Випікати 30 хвилин, потім зменшити температуру до 150 градусів і підсушити хвилин 5-7.
6. Для крему – сметану збити із цукром.
7. Кожне тістечко (охолонувше) вмочити в крем і викласти як Вам завгодно (за вподобанням), склавши один на одного на плоску тарілку.
8. На завершення можна зверху все посипати тертим шоколадом і поставити в холодильник на кілька годин, або прикрасити за своїм бажанням!