Булочки з маком, як з пекарні в домашніх умовах: м’якесенькі, ніжні і дуже смачні – ідеальна випічка до чаю

“Макові булочки” – дуже смачні, ніжні і ароматні булочки з маком до чаю ☕

Інгредієнти:

Для тіств:

• молоко 150 мл
• дріжджі 7 гр
• цукор 100 гр
• ванільний цукор
• сіль 0.5 ч. л
• яйця 2 шт
• вершкове масло 70 гр
• борошно 500 гр

Усі інгредієнти кімнатної температури, молоко тепле!

Для начинки:

• мак 90 гр
• цукор 50 гр
• ванільний цукор за смаком

Виходить 12 булочок.

Приготування:

1. У тепле молоко додаємо дріжджі, цукор 4 чайні ложки, перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин.
2. Далі додаємо сіль, яйця, решту цукру, ванільний цукор та борошно і замішуємо тісто.
3. В кінці додаємо вершкове масло, вимішуємо з додаванням борошна.
4. Далі накриваємо тісто та відправляємо у тепле місце.
5. Для начинки висипаємо мак холодну воду, доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин.
6. Далі вимикаємо плиту, накриваємо кришкою та залишаємо ще на 10 хвилин. Далі добре віджимаємо мак.
7. Тісто розкачуємо у прямокутник, повертаємо з 2 сторін до центру і залишаємо на 15 хвилин.
8. Далі розкачуємо, викладаємо вже готову начинку і знову повертаємо.
9. Розрізаємо на 12 смужок та загортаємо булочки.
10. Викладаємо на деко застелене пергаментним папером, накриваємо і залишаємо на 15 хвилин.
11. Далі змащуємо яйцем і відправляємо в розігріту до 180 ° С духовку на 15-20 хвилин.

Всім приємного чаювання 🙏 та вдалих приготувань.