Сподіваюся у вас не закінчився сезон малини?
На численні прохання ділюся рецептом малинового джему!
На тости до сніданку, у здобні булочки, пироги-ідеальний джем, густий та дуже смачний 👌🏻
Я готувала подвійну порцію, але вам пропишу на 1 порцію:
Складники:
- 2 кг малини
- 1, 300 г цукру
- Дрібка лимонної кислоти
Приготування:
Малину промити, дати стекти воді, пробити блендером і прокип’ятити 5 хвилин.
Перетерти через сито.
Всипати цукор, поставити на середній вогонь і почне закипати, додати лимонну кислоту щіпку малесеньку, щоб зберегти малиновий колір джему.
З моменту закипання при періодичному помішуванні варити 20-25 хвилин, в кінці зняти пінку.
Розлити по стерилізованих баночках.
Гарячі баночки, перевертаю, накриваю рушником і залишаю так до повного остигання.
Обов’язково готуйте – це дууууже смачно і просто🫶🏻
