Щоб часник пішов до голівок, а не до квітів, необхідно видалити стрілки. Але викидати їх не варто. Можна приготувати дуже смачну заготівлю, яка також може бути складовою різних соусів.
Отже, нам знадобляться самі стрілки.
Верхню частину стрілки забираємо, нам вона не потрібна. Залишаються ось такі стеблинки.
Їх ми прокручуємо через м’ясорубку
Додаємо сіль і червоний (гострий) мелений перець, перемішуємо. Пробуємо на смак. Тому, що я не зважували вихідну сировину. Суміш виділить рідину. Додати ще олію (на нашу порцію 8 столових ложок).
Стерилізуємо банки та кришки. У нас пішло 10 невеликих баночок та 5 з-під “ікри Санта-Б”.
Розкладаємо по банках, закриваємо кришками. Зберігаємо в холодильнику.
З перевірених рецептів запечене м’ясо, соус для піци. Ну і просто на хліб змастити і з супом дуже смачно.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Якщо сподобався рецептик не забувайте зберегти собі , щоб не загубити! І окрема подяка за поширення рецепту!
