Чудовий Пляцок «Леся» з яблуками і вишнями🍎🍒
За рецептом – “Кондитерська кухня Наталії Брус”
Поставте лайк ❤️ та збережіть собі, щоб не загубити!👇
📌 Інгредієнти
🔸 Для тіста:
- • жовтки — 6 шт.
- • цукор — 250 г
- • сметана — 250 г
- • масло — 250 г
- • борошно — 600–700 г
- • розпушувач — 1 пачка
- • ванільний цукор — 1 пачка
🔸 Для начинки:
- • вишні — 2 л
- • яблука — 2 кг або 2 л у власному соці
- • вишневе желе — 2 пачки
- • зелене желе — 2 пачки
🔸 Для крему:
- • молоко — 500 г
- • крохмаль — 50 г
- • масло — 500 г
🔸 Для верху:
• шоколадна помадка або за бажанням
👩🍳 Приготування:
🟦 Вишні та яблука добре відтиснути від зайвого соку. Вишні змішати з вишневим желе, а яблука — із зеленим.
🟦 Замісити м’яке тісто, щоб не липло до рук, і поділити на 8 рівних частин.
🟦 Розкачати корж, викласти половину вишневої начинки, накрити другим шаром тіста та наколоти виделкою. Так само приготувати ще один вишневий корж. Аналогічно зробити 2 яблучні коржі.
🟦 Випікати коржі при температурі 180°C до золотистого кольору.
🟦 Для крему заварити молоко з крохмалем, охолодити масу та збити з маслом.
🟦 Перемастити коржі кремом і полити шоколадною помадкою.
#торт #десерти #пляцок #вишневийпляцок #яблучнийпляцок #леся
