ЯКЩО Сподобався РЕЦЕПТ, ПОСТАВТЕ 🙏 БУДЬ-ЯКУ РЕАКЦІЮ🥰❤️🔥👍 ЩОБ Я РОЗУМІЛА , ЩО ВАМ ПОДОБАЄТЬСЯ ТЕ ЩО Я РОБУЛЮ
Смачний пиріг з курагою ✨
Нам знадобиться:
✅Тісто:
- 🔹Борошно – 450 гр.,
- 🔹Дріжджі сухі – 1 пачка.,
- 🔹Молоко (тепле) – 250 мл.,
- 🔹Цукор – 2 ст. л.,
- 🔹Масло вершкове – 50 гр.,
- 🔹Яйце – 1 шт.,
- 🔹Сіль – 0,5 ч. л.
✅Начинка:
- 🔹Курага – 500 гр.,
- 🔹Цукор – за смаком
- 🔹Вода від кураги – 1 ст.
Начинку можна замінити на будь-яке густе повидло чи варення!
✅Крихітка:
- 🔹Борошно – 50 гр.,
- 🔹Цукор – 50 гр.,
- 🔹Масло вершкове або олія – 1 ст. л.
Приготування:
Спочатку готуємо тісто, для цього в невелику чашу наливаємо тепле молоко, додаємо дріжджі, цукор та 2 ст.л. муки, і все добре перемішуємо. Залишаємо хвилин на 20, щоб активувалися дріжджі.
У велику чашку всипати 450 гр. борошна, сіль, перемішати, додати яйце, розтоплене вершкове масло кімнатної температури, молоко з дріжджами і замісити тісто.
Тісто накрити і прибрати у тепле місце для пойму на 1-1,5 години.
Тісто, що підійшло, обім’яти і знову прибрати для підйому ще десь на 1 годину.
Готуємо начинку:
Курагу миємо та заливаємо окропом на 15-20 хвилин. Потім зливаємо воду з кураги, залишивши при цьому 1 склянку води від кураги.
Курагу перекласти в блендер, всипати цукор до смаку, подрібнити. Влити 170 мл. води, в якій замочувалась курага, все перемішати до однорідної маси.
Тісто, що піднялося, розділити на дві однакові частини. Розкачати тісто і покласти його на змащене деко.
Зверху викласти рівномірно всю начинку.
Розкачати другу частину тіста, накрити зверху начинку, защиплюємо краї тіста.
Пиріг накрити серветкою і залишити на 20 хвилин на вистоювання.
Готуємо крихту, для цього в маленькій чашці змішуємо борошно, цукор та масло в крихту.
Поверх пирога рівномірно викласти всю крихту.
Поставити пиріг у нагріту духовку до 200 градусів на 15-20 хвилин. Випікаємо до рум’яної скоринки.
Пиріг остудити і нарізати ромбиками, і подати до столу.
