Пиріг з полуницею за цим рецептом виходить смачним, повітряним і дуже ароматним. Відмінна випічка до чаю.
Інгредієнти:
- Вода тепла 200 мл
- Молоко тепле 200 мл
- Дріжджі 1,5 ч л
- Цукор 4 ст л + 2 ст л
- Борошно 800-1000 г
- Олія 2 ст л
- Яйця 2 шт
- Сіль щіпка
- Полуниця 500 г
- Манна крупа 2 ст л (або крохмаль 2 ст л)
Приготування:
Наливаємо в глибоку миску теплу воду, додаємо тепле молоко.
Додаємо сухі дріжджі, цукор. Ретельно перемішуємо.
Просіюємо борошно, додаючи його частинами. Ми залишаємо трохи борошна, його додамо пізніше. Перемішуємо до однорідної маси.
Накриваємо миску кришкою або рушником і відправляємо в тепле місце на 30-40 хвилин.
Після цього розбиваємо курячі яйця, додаємо трішки солі.
Вливаємо олію і ретельно перемішуємо.
Просіюємо решту борошна, ще раз перемішуємо. Далі замішуємо тісто руками.
Формуємо з тіста кулю, змащуємо його олією. Кладемо в миску, накриваємо рушником і залишаємо ще на 40 хвилин.
Після цього змащуємо руки олією, злегка замішуємо тісто. Розкочуємо його.
Робимо смужки рівного розміру.
Для начинки я використовувала полуницю, ви можете взяти будь-які ягоди. Нарізаємо на часточки, перекладаємо в миску.
До полуниці додаємо цукор, манну крупу. Перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.
Викладаємо полуницю на смужки тіста. Звертаємо тісто в рулет.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом або олією. Викладаємо рулети в форму.
Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 20-25 хвилин.
Також ви можете приготувати смачний шоколадний торт з полуницею, дуже смачненький виходить!
Смачного!
Пишіть в коментарях, чи сподобався вам рецепт?
Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!
