Кабачки мариновані на зиму 🔥🔥🔥 За цим рецептом я закриваю легендарні огірки вже кілька років 😁👌
І саме ВИ, мої дорогі читачі перші закрили за цим рецептом кабачки 😁 – це відвал башки, як каже мій чоловік! 😍🔥
Інгредієнти:
- Кабачки молоденькі (за вагою не знаю)
- 5 парасольок кропу
- 5 зубчиків часнику
- 5 ч л сухої зернової гірчиці
Інгредієнти для маринаду (на 5 банок 0,5 л)
- 4 склянки води (склянка 200 мл)
- 1 склянка цукру
- 1 склянка оцту 9%
- 2 ст л солі
- 1 ч. л куркуми
Приготування:
У банки укладаємо по 1 зубчику часнику (ріжемо на частини).
Парасольку кропу та 1 ч л зернової сухої гірчиці.
Кабачки миємо і знімаємо картоплечисткою шкірку. Ріжемо вздовж на 4 частини. Якщо великі кабачки, то навпіл і на 4-6 частин кожну половинку.
⠀
Вкладаємо стоячи в банки. Можна це зробити фігурним ножем, а можна звичайним!
Маринад з усіма інгедієнтами доводимо до кипіння.
Заливаємо у банки. Ставимо стерилізуватись на 5 хвилин із моменту закипання. На дно каструлі обов’язково кладемо ганчірочку і заливаємо банки теплою водою по плічка. Кришки під час стерелізації не закручуємо, а просто накриваємо банку.
Закриваємо і кутаємо до остигання.
Приємного приготування і смачного Вам 🥰
