Улюблений торт «Ведмедик на півночі» – готую смачний і ніжний тортик БЕЗ яєць і міксера, дуже простий і швидкий рецепт в домашніх умовах

«Ведмедик на півночі» Легендарний тортик нашого дитинствв, не треба ні яєць і міксер нам не потрібен!

РЕЦЕПТ:

На форму 20-22 см

Для тіста:

• 450 г борошна
• 150 г вершкового масла
• 200 г сметани
• 200 г цукру
• 30 г какао порошку
• 10 гр розпушувача
• Щіпка солі

Для крему:

• 1200 г сметани
• 150 г /170гр цукрової пудри

Для глазурі:

• 100 г темного шоколаду
• 2 ст л олії

Приготування:

🥞КОРЖІ.У миску викласти сметану, цукор і розпушувач, перемішати, щоб цукор розчинився.🥞Додати розтоплене вершкове масло, перемішати!🥞Додати в масу сіль і борошно, перемішати лопаткою, замісити м’яке та ніжне тісто.🥞Тісто розділити на 2 частини. В одну частину ввести какао.🥞Виходить світле та шоколадне тісто. Від кожного відщипнути по маленькому шматочку , а далі поділити їх на 2 … коли вирізатимемо обрізки теж відправимо до маленьких кульок )У результаті виходить 6 коржів!🥞Тісто накрити плівкою і прибрати в холод на 30-60 хвилин.🥞Дістати тісто, розкотити коржі, обрізати по діаметру 20-22смЗробити проколи виделкою і випекти в духовці при 200 С, 5-7 хвилин.🥞Дати коржам охолонути, будьте з ними обережні, вони дуже ніжні, особливо шоколадні.Крем:У Сметану додати цукрову пудру, ваніль разом перемішати!Зібрати торт: корж-крем-корж.Помадка:Розтопити шоколад, додати олію, перемішати і готово!!!На охолоджений торт нанести глазур (вилити зверху розподілити лопаткою!)Випікаючи останні коржі залишила трохи обрізків для Боків торта! Дати просочитися ніч 😋!!!! Це дуже смачно 🤤