Давайте сьогодні приготуємо з вами найвідоміший кекс “Столичний”. І він точно не дарма має таку популярність і успіх серед любителів солодкої випічки. Це чудовий класичний кекс з ніжною вершковою ноткою і ароматом ванілі, легкою розсипчастою текстурою і родзинками.
Все разом робить його настільки смачним, що забути про нього просто не можливо! А чи знаєте ви, як просто його приготувати вдома? І для нього потрібні самі звичайні продукти. І вже, повірте, коли ви його приготуєте самі вдома – його смак вас зачарує! Він дуже дуже смачний!
Інгредієнти:
- 3 середніх яйця
- 175 гр м’якого вершкового масла
- 170 гр цукру
- 240 гр пшеничного борошна в / г
- 100 гр родзинок
- 8 гр ванільного цукру
- 1 ч. л розпушувача
- Щіпка солі
Приготування:
У миску викласти м’яке вершкове масло, додати цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Все збити міксером на середній швидкості близько 2 хвилин.
Далі по одному ввести яйця кімнатної температури, кожен раз добре збиваючи міксером.
Потім додати промиті і обсушені родзинки, перемішати лопаткою.
Всипати все борошно і розпушувач і коротко перемішати міксером.
Виходить ось таке кексове тісто.
Форму для кексу добре змастити вершковим маслом.
Зверху присипати борошном, зайве струсити.
Викласти тісто в форму і розрівняти.
Випікати кекс в розігрітій духовці при 160 гр. С близько 50-60 хвилин. Дивіться на особливості своєї духовки.
Готовий кекс залишити на 10 хвилин у формі.
Потім перевернути на тарілку.
І присипати зверху цукровою пудрою або за бажанням полити розтопленим шоколадом.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
