Друзі, завтра вже вихідні, і я вам пропоную зовсім простий рецепт практично з нічого.
Кекси на кефірі
На приготування не потрібно витрачати багато часу і мати міксер, вистачить звичайного вінчика. Просто потрібно все змішати і викласти у формочки, якщо ліньки розкладати по формах, викладіть в одну велику форму. Натомість аромат домашньої випічки та подяка вашій родині вам буде забезпечена. Знову ж таки буде привід зібратися всією сім’єю за одним столом, випити чаю і побалакати.
На виході мені вийшло 10 кексів. Загальна вага 800 грам.
Нам потрібно:
- 🔸250 мл кефіру кімнатної температури
- 🔸100 грам цукру
- 🔸50 мл олії
- 🔸220 грам пшеничного борошна
- 🔸0.5 чайної ложки соди
- 🔸 щіпка солі
- 🔸 щіпка ваніліну
За бажанням:
- 100 грам для начинки (родзинки, горіхи, шоколад і т.п) все за вашим бажанням та наявністю
Рецепт приготування:
🧁У мисці змішуємо цукор і олію, додаємо щіпку солі і щіпку ваніліну. Перемішуємо вінчиком.
🧁Додаємо кефір, а потім просіяне борошно і соду. Все перемішуємо.
🧁За бажанням додаємо або родзинки або горіхи або шматочки шоколаду, або взагалі все 😄 і перемішуємо. Тісто виходить не густе і не рідке.
🧁Тісто розкладаємо по формах і випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин. Якщо будете пекти одним кексом, час випічки відповідно збільшиться.
🧁 Готовність обов’язково перевіряємо дерев’яною паличкою. Смачного Вам мої любі! 😋
Дякую за ❤️. Вам не складно, а мені приємно 😉
