Цей рецепт виручить господинь, яким дуже хочеться порадувати близьких смачними пишними пиріжками, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом. Таке тісто без проблем – точно сподобається вам!
Воно виходить смачним і пишним, як пух, і нітрохи не поступається за смаком і текстурою звичайним дріжджовим пиріжкам з тією лише різницею, що нічого чекати не потрібно все змішав і приготував!
Інгредієнти:
- 250 мл кефіру
- 2 ст. л. сметани 20%;
- 1 жовток;
- 1 ч. л. солі;
- 1 ст. л. цукру;
- 400 гр. борошна;
- 1/2 ч. л. соди;
- 1 ст. л. олії
Будь-яка начинка за смаком (наприклад, пюре зі смаженою цибулею, зелена цибуля з вареним яйцем і т. д.)
Приготування:
Замішуємо тісто: в кефір додаємо сметану, жовток, сіль і цукор, все перемешіваем.Всипаем борошно і соду, замішуємо м’яке тісто. Залишимо його під кришкою, поки готуємо начинку.
Картопляне пюре змішаємо зі смаженою цибулею, додамо вершкове масло, сіль і перець за смаком.
Тісто ділимо на 10-12 рівних частин. Залишимо на 10-15 хвилин під плівкою
Кожен розкачуємо в кружок, кладемо 1 ст. л. начинки, закриваємо краї.
Смажимо на розігрітій олії на помірному вогні з кожного боку. Пиріжки починають збільшуватися в обсязі в процесі смаження, зовсім як дріжджові! А все завдяки соді і кисломолочним продуктам в складі тіста.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
