Думаю багато хто пам’ятає це печиво зі свого дитинства, а дехто думаю і досі його готує. Це печиво таке просте у приготуванні, а завжди виходить дуже смачним!
Це печиво готується з сирного тіста, складається трикутником і кожною стороною опускається у цукор. Тому воно і отримало свою назву «Трикутники» або ще його називають «Гусячі лапки». Це напевно одне з найпростіших і найсмачніших печинюшок які я знаю.
Якщо у вас довго стоїть сир без діла, тоді пропоную пустити його на цю смакоту. І незважаючи на те, що у складі є сир, він зовсім не відчувається, тому це печиво обов’язково сподобається дітям, навіть якщо вони його не люблять!
Інгредієнти:
- Сир – 250 гр.
- Вершкове масло – 100 гр.
- Борошно – 200 гр.
- Розпушувач – 10 гр.
- Цукор – 100 гр.(+/-)
✅Виходить 40 шт.
Приготування:
250 гр сиру та 100 гр м’якого вершкового масла потрібно розім’яти вилкою до однорідності.
Тут навіть не потрібно використовувати міксер, тісто можна замісити звичайною вилкою.
Потім до 200 г борошна висипаємо 10 г розпушувача, перемішуємо їх і просіюємо в тісто.
Далі вмішуємо в тісто борошно. Я спочатку перемішую тією ж вилкою, а потім уже тісто замішую руками.
Його довго вимішувати не треба. Головне щоб вмішалося все борошно і тісто зібралося в однорідну грудку. Воно має бути м’яким і до рук воно липнути не повинно.
Тісто загортаємо в харчову плівку та прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
Стіл і саме тісто злегка присипаємо борошном. І розгортаємо його качалкою в пласт завтовшки приблизно 2 мм.
Потім беремо будь-яку круглу виїмку, у мене це звичайна склянка. І вирізаємо у тісті кола.
Залишки тіста збираємо, його потім знову можна буде розкотити та вирізати печиво.
Тепер беремо один шматочок тіста, опускаємо його однією стороною до цукру.
Потім складаємо його навпіл цукром усередину. І знову один бік опускаємо в цукор.
І ще один раз складаємо навпіл цукром усередину. І також один бік опускаємо у цукор.
І перекладаємо печиво на лист застелений пергаментом цукром нагору.
І так із усіма заготовками.
Я їх викладаю досить близько один до одного, потім печиво ще трохи підніметься, але в боки збільшуватися не буде.
Випікаємо печиво у добре розігрітій духовці при 180 градусах близько 18-20 хвилин. До рум’яного кольору.
З цієї кількості інгредієнтів виходить близько 40 шт. печива. Здається на перший погляд, що їх чимало, але це тільки здається!
Печиво таке смачне, що з’їдається дуже швидко
Воно м’яке, ніжне, з хрусткою цукровою скоринкою. Хто ще їх не куштував, усім раджу!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
