Сьогодні я хочу з вами поділитися простим, але неймовірно смачним рецептом. Смак цієї страви ви не зможете забути, тому що це буде смачно дуже.
Ця страва одна з моїх улюблених, я частенько її готую, до того ж готується ця запіканка швидко, все змішуємо і відправляємо в духовку.
Я буду запікати в формі 20*30 см. Всі інгредієнти розраховані під цей розмір. Мій чоловік із задоволенням їсть цю запіканку, тому я готую на двох. Якщо ж ви будете готувати на одну людину, або хочете просто спробувати, то ділите порцію навпіл і візьміть форму поменше.
Ті, хто не може обійтися без м’яса чи риби можуть використовувати цю запіканку як гарнір. Запевняю вас, це дуже смачно!
Її калорійність лише 98 ккал на 100 грам.
Складові:
- Буряк відварений або запечений 600 грам (2-3 шт)
- Сир (будь-якої жирності) 360-400 грам
- Сметана (будь-якої жирності) 100 грам
- Манка 40 грам (2 ст. л. з невеликою гіркою)
- Яйця 2 шт
- Сіль 0,5 ч. л.
Жирність сиру не має значення, краще, щоб він був гладким без грудочок. В іншому випадку його краще перебити блендером. Але з власного досвіду скажу, що запіканка виходить смачною в будь-якому випадку.
Приготування:
Беру 380-400 грамів сиру. Додаю яйця, дрібку солі, сметану (жирність не має значення), манку (я використовую з твердих сортів пшениці).
Всі інгредієнти добре перемішую і поки відставляю в сторону.
Буряк потрібно попередньо відварити або запекти в духовці. Я люблю запечений буряк, його смак мені здається багатшим і насиченим. Тому я запекла його в фользі, в духовці
Буряк потрібно почистити і натерти на великій терці.
З’єдную натертий буряк і підготовлену масу і гарненько перемішую.
Форму я нічим не змащую, сирно-бурякову масу викладаю в форму і розрівнюю.
Запікаю рівно 25 хвилин. Температура запікання 200 градусів.
Можна відразу розрізати її на порції і подавати до столу. Вона дуже добре ріжеться, і не липне до ножа, в міру щільна, але не тверда.
Запіканку можна подати зі сметаною, але вона смачна і сама по собі.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
