Філе курячої грудки, запечене з беконом, цибулею, перцем і сиром. Курячі відбивні є полегшеною версією класичних відбивних зі свинини. Куряче м’ясо м’якше і ніжніше на смак. Дітям також сподобаються відбивні з курочки.
Курячі відбивні – це пропозиція для смачної сімейної вечері. Для цього приготуйте ще картоплю і будь-який салат і вуаля. Дуже рекомендую мій рецепт!
(6 порцій)
Інгредієнти:
- 700 г курячої грудки
- 1 червоний перець
- 250 г смаженого бекону
- 200 г грибів
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 150 г тертого твердого сиру
- солодкий мелений перець
- щіпка гострого меленого перцю
Додатково:
- олія для смаження
- цибуля для прикраси
ЯК ПРИГОТУВАТИ ВІДБИВНІ З КУРЯЧОГО ФІЛЕ ЗА ЦИМ РЕЦЕПТОМ?
- Курячу грудку нарізати на відбивні. Відбити тонкими скибочками. Приправити сіллю з двох сторін, посипати чорним перцем, меленим солодким перцем і дрібкою гострого перцю.
- У розігрітій олії обсмажте відбивні на сильному вогні до рум’яності. Бекон наріжте дрібними кубиками, а перець — більшими кубиками або смужками. Наріжте гриби і обсмажте їх на окремій сковороді на вершковому маслі, потім приправте сіллю і перцем.
- Бекон смажити на сухій сковороді на повільному вогні. В кінці додайте нарізану кубиками цибулю. Смажити деякий час. Потім додайте нарізаний червоний перець і тушкуйте близько 10 хвилин, поки перець не стане м’яким. Додайте приблизно ½ чайної ложки меленого солодкого перцю і дрібно нарізаний часник і готуйте ще хвилину.
- Викладіть обсмажені курячі відбивні на деко, застелене папером для випікання. На кожну порцію м’яса кладемо порцію бекону з цибулею, перцем і грибами. Зверху посипати тертим сиром.
- Поставте відбивні в розігріту духовку і випікайте 15 хвилин при 200⁰ C до золотистого кольору. Подавати гарячим, посипавши нарізаною цибулею, з картоплею та салатом.
Смачного!
