Рецепт простого і при цьому дуже смачного цукрового пирога, якщо ще жодного разу його не готували, обов’язково спробуйте!
Приготування:
Тісто: У тепле молоко всипаю цукор та дріжджі.
Розмішую до однорідності та залишаю на 5-10 хвилин.
У мисці з’єдную м’яке масло, ванільний цукор, сіль та яйця.
Збиваю вінчиком.
Вливаю дріжджовий розчин.
Всипаю борошно та замішую тісто.
Вимішую тісто ложкою 5 хвилин. Тісто виходить м’яке, борошна більше не додавайте.
Накриваю миску та залишаю тісто для бродіння на 1 годину.
Форма у мене розміром 26*16 см, змащую її розтопленим вершковим маслом.
Коли тісто підніметься, руки змащую олією та переношу тісто у форму.
Розподіляю по всій формі.
Шар тіста буде тонкий, але пиріг добре підніметься у духовці. Форму накриваю та залишаю на 20…30 хвилин.
Для обробки цукор розтираю з м’яким маслом.
Коли тісто у формі підніметься, палець занурюю в олію та роблю заглиблення по всьому тісту.
Зверху викладаю цукрово-масляну крихту.
Випікати пиріг потрібно за 180 °С- 30 хвилин.
Форму дістаю з духовки та поливаю пиріг вершками. Забираю до духовки ще на 10 хвилин.
Готовий пиріг залишаю трохи охолонути і можна розрізати на шматочки.
Ніжний, пишний та дуже соковитий пиріг виходить! Особливо смачний ще теплим)
РЕЦЕПТ:
Форма 26*16 см
- 250 г борошна
- 100 мл молока
- 100 г вершкового масла, м’якого
- 2 яйця
- 12 г пресованих дріжджів ( або 4 г сухих)
- 1 ч. л. цукру
- дрібка солі
- 2 ч. л. ванільного цукру
- + 200 мл вершків будь-якої жирності (у мене 20%)
- +150 г цукру та 50 г вершкового масла – м’якого
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
