Дорогі мої, якщо ви шукали простий, швидкий і смачний рецепт вафель тоді спробуйте цей. Після нього ви полюбите домашні вафлі.
Інгредієнти:
Вихід 12 шт
- 3 яйця
- 100 г цукру
- 1 п ( 10 г ) ванільного цукру
- 125 г вершкового масла
- 250 г молока
- 200 г борошна пшеничного
- 50 г крохмалю
- 1 п ( 10 г ) розпушувача
Приготування:
Для початку в миску розбиваємо 3 яйця. Збиваємо вінчиком ~ 1 хв., щоб зруйнувати їх структуру.
Додаємо 100 г цукру і 10 г ванільного цукру. Перемішуємо вінчиком ~ 2 хв.
Наступними вливаємо 125 г розтопленого вершкового масла ( не гарячого, а кімнатної температури ) і 250 г молока. Перемішуємо вінчиком.
В кінці просіваю 200 г борошна, 50 г будь-якого крохмалю ( картопляного або кукурудзяного ) і 1 п ( 10 г ) розпушувача. Перемішуємо.
Готове тісто однорідне і без грудочок, воно легко стікає з вінчика.
Випікаємо вафлі в вафельниці. Наливаємо по 1 половнику тіста.
Іде 6 хв на випічку вафель. У вас час може незначно відрізнятися, оскільки впливають індивідуальні особливості вафельниці.
Готові вафлі складаємо на тарілку, застелену паперовим рушником або серветками. Інакше виділяється конденсат і можуть бути мокрі краєчки.
З порції продуктів вихід 12 вафель. Вони дуже м’які, вершкові, але не жирні, тісто схоже на кекс. Як остигають НЕ тверднуть. Вафлі злегка солодкі, але не нудкі. На наступний день вони не черствіють.
Виходять смачні домашні вафлі. Подаємо їх з медом, згущеним молоком, варенням, а також з фруктами і ягодами.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
