Цей ЯБЛУЧНИК ІЗ ЗАПЕЧЕНИМ КРЕМОМ готуватимете знову і знову! Такий пляцок печемо одним коржем!

🍏ЯБЛУЧНИК ІЗ ЗАПЕЧЕНИМ КРЕМОМ🍏готуватимете ЗНОВУ І ЗНОВУ!!!Вітаю, друзі! Сьогодні розповім про достатньо давній рецепт чудового яблучник. Печу його достатньо часто, адже використавши для роботи мінімальну кількість доступних продуктів я отримую майже 4 кілограми смачної, соковитої та ніжної випічки. У цьому пляцку ідеально усе: смачне тоненьке тісто, багато ароматної яблучної начинки, запечений ванільний крем і решітка із шоколадного тіста, яка поєднує усе в єдине ціле. Обовʼязково приготуйте таку смакоту!

Розмір пляцка 20х30 см Вага 3 кг 365 г Висота 6,5 см

Продукти:

Тісто:

• 500 г борошна
• 200 г цукру
• 200 г смальцю (чи вершкового масла жирністю 82,5%)
• 1 пачка розпушувача ( розрахована на приготування тіста із 500 г борошна)
• 3 яйця
• 70 г сметани жирністю 20%
• 10 г темного какао

Яблучна начинка:

• 1 кг 200 г почищених і натертих яблук
• 100 г цукру
• 1 пачка вагою 40 г апельсинового киселю чи пудингу (або пудингу з іншим смаком, або кукурудзяного крохмалю)

Крем:

• 700 мл молока ( бажано жирністю не менше 3,2%)
• 150 г цукру
• 2 пачки ( кожна по 40 г) порошку ванільного пудингу ( чи 80 г кукурудзяного крохмалю + 20 г ванільного цукру)
• 50 г вершкового масла

Покроковий ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА: