Сьогодні пропоную вашій увазі оригінальний спосіб приготування маринованого перцю. Мало хто знає цей спосіб і марно, виходить дуже смачно, а приготувати простіше простого.
Інгредієнти:
На дві банки об’ємом 0,5 літра кожна:
- 1. Червона цибуля – 3 шт.
- 2. Солодкий перець – 3 шт.
- 3. Свіжий кріп.
- 4. Часник – 6 зубчиків.
- 5. Гострий стручкової перець – 1 шт.
- 6. Олія – 4 ст. л.
Для маринаду:
- 7. Вода – 1 літр.
- 8. Цукор – 2 ст. л.
- 9. Сіль – 1 ст. л.
- 10. Лавровий лист – 4 шт.
- 11. Коріандр – 1/2 ч. л.
- 12. Перець горошком – 1/2 ч. л.
- 13. Мед – 1/2 ч. л.
- 14. Оцет 9% – 50 мл.
Приготування:
1. У каструлю наливаємо один літр води, додаємо цукор, сіль, лавровий лист, коріандр, перець горошком, мед, 9% оцет, все перемішуємо, доводимо до кипіння і остуджуємо.
2. Беремо дві банки об’ємом 0,5 літра кожна і викладаємо в них шарами червону цибулю нарізану півкільцями, солодкий болгарський перець нарізаний тонкою соломкою, нарізаний свіжий кріп, часник нарізаний пластинами і дрібно нарізаний гострий стручкової перець.
3. Наливаємо в кожну банку по дві столових ложки олії, підготовленим маринадом, закриваємо кришками і прибираємо в холодильник на 12 годин.
4. Через дванадцять годин закуска готова, її можна подавати до столу.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
