Цей рецепт покорив мільйони! МАКОВИЙ ТОРТ із дуже смачним кремом і смородиновою начинкою – неймовірна смакота і краса!

МАКОВИЙ ТОРТ

Цей рецепт покорив мільйони! МАКОВИЙ ТОРТ із дуже смачним кремом і смородиновою начинкою - неймовірна смакота і краса!

Добрий вечір всім 🫶🏻 нарешті я можу поділитися з вами збіркою цього тортика 🔥  банато хто просив мене поділитись тортиком з макового бісквіта, який я нещодавно публікувала – тому зберігайте і чекаю Вас у коментарях 👇🏻

Хто пропустив рецепт макового бісквіту поділюся ним нижче!

Інгредієнти:

Для смородинового конфі:

  • 350 гр смородини у мене червона
  • 100 гр дрібного цукру або цукрової пудри
  • 25 гр кукурудзяного крохмалю

Рецепт приготування:

Перекладаємо все в сотник і уварюємо при постійному помішуванні на середньому вогні до загустіння.

Цей рецепт покорив мільйони! МАКОВИЙ ТОРТ із дуже смачним кремом і смородиновою начинкою - неймовірна смакота і краса!

Забираємо з вогню і повністю остудити.

Цей рецепт покорив мільйони! МАКОВИЙ ТОРТ із дуже смачним кремом і смородиновою начинкою - неймовірна смакота і краса!

Крем для прошарку:

  • 500 гр вершкового сиру можна маскарпоне
  • 120 гр цукру або цукрової пудри
  • 200 гр вершків жирністю не менше 33%

Перекладаєте холодний сир і цукор в тару міксера і збиваєте до однорідної маси.

Вливаєте холодні вершки і збиваєте ще буквально 30 секунд, може хвилину і крем готовий (тільки не перевзбийте)

Цей рецепт покорив мільйони! МАКОВИЙ ТОРТ із дуже смачним кремом і смородиновою начинкою - неймовірна смакота і краса!

Нарізаємо маковий бісквіт горизонтально.

Цей рецепт покорив мільйони! МАКОВИЙ ТОРТ із дуже смачним кремом і смородиновою начинкою - неймовірна смакота і краса!

Збираємо торт корж-крем-конфі-корж-крем-конфі.

Цей рецепт покорив мільйони! МАКОВИЙ ТОРТ із дуже смачним кремом і смородиновою начинкою - неймовірна смакота і краса!

Обов’язково з крему робимо бортики і викладаємо конфі. Торт обкласти кільцем і якщо є ацетатною плівковою.

Відправляємо у холодильник на кілька годин.

Готуємо крем для вирівнювання:

  • 600 гр вершкового сиру
  • 100 гр дрібного цукру або цукрової пудри
  • 150 гр вершків жирністю 33%
  • 30 гр маку

Перекладаєте холодний сир і цукор в тару міксера і збиваєте до однорідної маси, вливаєте холодні вершки і збиваєте ще буквально 30 секунд, може хвилину і крем готовий (тільки не перевзбийте).

Додаємо мак і перемішуємо.

Цей рецепт покорив мільйони! МАКОВИЙ ТОРТ із дуже смачним кремом і смородиновою начинкою - неймовірна смакота і краса!

Викладаємо крем на поверхню торта та розрівнюємо.

Цей рецепт покорив мільйони! МАКОВИЙ ТОРТ із дуже смачним кремом і смородиновою начинкою - неймовірна смакота і краса!

Прикрашаємо за бажанням.

Цей рецепт покорив мільйони! МАКОВИЙ ТОРТ із дуже смачним кремом і смородиновою начинкою - неймовірна смакота і краса!

Інгредієнти для МАКОВОГО бісквіту, форма діаметром 18 см:

Цей рецепт покорив мільйони! МАКОВИЙ ТОРТ із дуже смачним кремом і смородиновою начинкою - неймовірна смакота і краса!

  • 289 гр яєць (6 шт)
  • 180 гр цукру
  • 275 гр борошна
  • 8 гр розпушувача
  • 145 гр кип’яченого гарячого молока
  • 30 гр маку
  • 40 гр со5ящникової або оливкової олії
  • Дрібка солі
  • Ванілін або ванільні екстракт (за бажанням).

Приготування:

Мак відправляємо в сотник з молоком і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння.

Яйця збиваємо з ваніліном і щіпкою солі пару хвилин.

Додаємо цукор по трохи і збиваємо поки маса не збільшиться в об’ємі і не посвітлішає.

У збиту яєчну масу по трохи вводимо борошно і розпушувач перемішуємо на найменших оборотах міксера.

Половину вливаємо молоко з маком і олію.

Далі вводить залишки борошна та розпушувача. Якщо у вас ручний міксер, то прибираєте його в бік і в кілька етапів просіюєте борошно і розпушувач, акуратно перемішуєте за допомогою лопатки.

Перемішувати треба дуже обережно, щоб яєчна маса не осіла, але стала однорідною”.

Перекладаємо масу у форму. Якщо у вас таке ж кільце як у мене, то тоді дно форми обхопіть фольгою.

Форму нічим не змащуємо, ні дно, ні боки!

Відправляємо бісквіт в попередньо розігріту духовку до 180 хвилин 10, потім зменшуємо градуси до 160 і випікаємо до готовності.

Перші 20-25 навіть не заглядаємо в духовку (за закінчення цього часу я зазвичай відкриваю духовку і кладу зверху лист фольги).

Випікаємо до готовності бісквіту, готовність перевіряємо шпажкою або зубочисткою.

Готовий‌ бісквіт виймаємо з духовки, залишаємо у формі хвилин на 10-15 і потім виймаємо з форми. Охолоджуємо повністю при кімнатній температурі.

Цей рецепт покорив мільйони! МАКОВИЙ ТОРТ із дуже смачним кремом і смородиновою начинкою - неймовірна смакота і краса!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською