Цей пиріг підкорює сердечко з першого шматочка! Готуємо знаменитий пляцок “Сльози ангела” за перевіреним рецепом!

Пляцок “Сльози Ангела” – дуже смачний🔥 пиріг! Вдалий, перевірений роками рецепт.

Інгредієнти:

✨Для тіста нам потрібно:

• •борошно 400 г.
• масло 125 г.
• •розпушувач 1 ч.л.
• цукор 110 г.
• •яйця 1 шт.+жовтки 2 шт.(білки залишаємо на маренгу)
• •сметана 1 ст.л. я придбала у @silpoua по ціні тижня🔥

✨Сирна маса:

• сир кисломолочний 1700 г.
• •цукор 200 г.
• яйця 2 шт.
• жовтки 4 шт
• •молоко 500 мл.
• •пудинг сметанковий 80 г.

✨Маренга:

• •білки 6 шт.
• •цукор 220 г.

Приготування:

До борошна додаємо розпушувач і перемішуємо,потім холодне масло та перетираємо у крихту.Окремо яйця збиваємо з цукром та додаємо до борошна,перемішуємо і в кінці додамо сметану.Замішуємо тісто і залишаємо на декілька хвилин.Потім розкачуємо та викладаємо у форму застелену пергаментом.Сир збиваємо блендером,додаємо цукор,яйця.Окремо молоко перемішуємо з пудингом і вливаємо до сиру. Ще раз все збиваємо,виходить маса схожа до дуже густої сметани.Виливаємо на тісто,розрівнюємо і ставимо випікатись при температурі 170 градусів 1 год.Перед тим як вийматимемо збиваємо білки з цукром до дуже стійкої піни.Викладаємо білки,розрівнюємо і ставимо ще на 30 хв.випікатись при температурі 150 градусів.Охолоджуємо та смакуємо. Це дуже і дуже смачно,особливо коли він добре охолоне і настоїться в холодильнику. Всім смачного!🤗💝