Дівчатка цей хліб я готую вже другий день поспіль
Він реально відповідає своїй назві 👌”Французький круасан”
Якщо ви хочете хліб ось такої ж висоти, як у мене готуйте подвоївши пропорції інгредієнтів. А я розпишу вам на один стандартний.
Складові:
- ~ борошно 500 гр
- ~молоко 100 мл
- ~вода 200 мл
- ~сіль 0/5 ч л
- ~цукор 3 ч л
- ~дріжджі 2 ч л
- ~масло вершкове 40 гр
Приготування:
У просіяному борошні робимо невелике заглиблення, вливаємо тепле молоко, воду, дріжджі, цукор перемішуємо ложечкою, забираючи трохи борошно так, щоб вийшла опара, залишаємо на 7-10 хвилин і замішуємо тісто. Борошна нам більше не знадобиться. Накриваємо тісто та залишаємо на 30 хвилин.
Далі розкачуємо тісто змащуємо вершковим маслом і скручуємо в рулет.
Викладаємо у формочку і знову залишаємо на годину, годину двадцять у теплому місці.
Випікаємо в розігрітій духовці при 180-200 г 30-35 хвилин.
Вийде повітряний, ніжний і смачний хлібчик 🔥
