Пропоную, сьогодні згадати і приготувати десерт з дитинства. Напевно кожен з нас хоч раз готував смачну, шоколадну ковбаску на десерт. Кожен раз додаємо до її складу різні інгредієнти, а точніше те, що є в шафі або холодильнику. Я теж, не роблю з цього десерту якісь шедеври і взагалі не морочуся. Роблю, що вийде і як вийде. Головне, щоб було смачно.
Необхідні інгредієнти:
- • Печиво-300 г
- • Фініки-200 г
- • Арахіс-80 г
- • Насіння соняшнику-80 г
- • Насіння Кунжутні-50 г
- • Горіхи грецькі-80 г
- • Масло вершкове-100 г
Рецепт приготування:
Печиво 2/3 частини подрібнюємо в дрібну крихту.
Арахіс очищаємо від шкірки. Потім всі горіхи, кунжутні насіння і соняшнику злегка обсмажуємо на сковорідці до легкого рум’янцю.
Далі залишилися 1/3 печива і обсмажені горіхи перемелюємо в блендері до великої крихти.
Фініки очищаємо від кісточки і перемелюємо на блендері.
Розтоплюємо вершкове масло і додаємо в нього масу з фініків. Поки масло гаряче, в ньому легко розмішати фініки.
Далі в мисці з’єднуємо дрібне печиво, з горіхами і масу з фініків. Все швидко перемішуємо
Далі додаємо в цю масу цедру і сік 1/2 лимона.
Вимішуємо до однорідної маси. Треба, щоб маса легко склеювалася в грудочки.
Потім розкладаємо масу на плівку. Посипаємо кунжутними насінням і за допомогою бамбукового килимка звертаємо масу у вигляді ковбаски.
Можна просто руками, але виходить не акуратно. Краще за допомогою килимка.
Далі загортаємо ковбаски в плівку і прибираємо в холодильник на пару годин, краще до ранку.
Як тільки ковбаска добре застигне, можна легко нарізати на шматочки.
