Це простий у приготуванні, абсолютно бюджетний і доступний пляцок “Живчик” за рецептом української господині (БЕЗ крему)

🍏ЖИВЧИК🍏БЮДЖЕТНИЙ рецепт СМАЧНОГО пляцкаЦе простий у приготуванні, абсолютно бюджетний і доступний пляцок. При цьому він смачний і красивий на зрізі. Його сміло можна готувати не лише для повсякденної подачі, але і на святковий стіл. Зверніть особливу увагу на рецепт тіста – воно чудове і ви можете використати цей рецепт для приготування якихось інших своїх пляцків.

Розмір пляцка 18х28 см Вага 1 кг 800 г Висота 4 см

Продукти:

Тісто:

• 300 г борошна
• 1 г (1/6 ч.л.) дрібної солі
• 115 г підмороженого вершкового масла жирністю 82,5%
• 90 г сметани жирністю 20%
• 1 яйце середнього розміру
• 35 г розтопленого і охолодженого вершкового масла жирністю 82,5%
• 50 г цукру
• 25 г дріжджів

Начинка:

• 1 кг почищених і натертих кисло-солодких яблук
• 100 г цукру ( чи до свого смаку)
• 2 пачки порошку желе( у мене вага однієї пачки 70 г. Вона розрахована на приготування желе із 0,5 л рідини)

Шоколадне покриття ( за бажанням, для святкової подачі)

• 100 г чорного шоколаду з цілим лісовим горіхом
• 15 мл олії без запаху

Покроковий ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА: