Це один із найсоковитіших та найніжніших сирників «Матусині цьомки». Один з кращих!

🍰 ОДИН З КРАЩИХ! ❤️ сирник МАТУСИНІ ЦЬОМКИ❤️ (рецепт пляцка)Це один із найсоковитіших та найніжніших сирників із ягідними «цьомками» всередині. У ніжній сирній масі ви знайдете безліч елегантних ягідних острівців. І усе це між двома тоненькими хрумкими шоколадними коржами, які готуються із «торфʼяних крихт». Усе дуже просто, легко, зрозуміло. І при цьому красиво і мегасмачно!

Розмір пляцка 20х30 см Вага 2 кг 950 г Висота 5,5 см

ПРОДУКТИ:

Торфʼяна крихта:

• 400 г борошна
• 40 г какао
• 250 г смальцю чи вершкового масла
• 150 г дрібного цукру

Сирна маса:

• 800 г кисломолочного сиру
• 6 яєць
• 300 г цукру
• 20 г ванільного цукру
• 150 г сметани ( у мене жирністю 21%)
• 35 г кукурудзяного крохмалю

Полунична маса:

• 250 г полуничного пюре
• 50 г цукру
• 35 г кукурудзяного крохмалю

Чорносмородинова маса:

• 250 г пюре з чорної смородини
• 50 г цукру
• 35 г кукурудзяного крохмалю

Покроковий ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА: