Дуже смачний торт з сирною начинкою та пісочним тістом, який готується на “1-2-3”: простий, перевірений рецепт

Торт з сирною начинкою та пісочним тістом, який готується на “1-2-3”. Дуже смачний, та ніжний!

• Вершкове масло 175 г
• Цукор звичайний 45 г
• Борошно 285 г
• Какао 25 г
• Розпушувач 4 г
• Дрібка солі
• Кисломолочний сир 5%-9% 700 г
• Яйця 3 шт
• Цукор звичайний 110 г
• Ванільний цукор 10 г

1. Холодне масло нарізати кубиками;
2. В окремій посудині змішати борошно, какао, розпушувач та сіль, добре перемішати;
3. З’єднати масло, сипучі продукти та цукор і руками перетерти до крихт;
4. Сир з яйцями та цукром пробити блендером до однорідності;
5. Дно роз’ємної форми застелити фольгою, далі чергуючи насипати тісто та викласти сирну начинку;
6. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180⁰ протягом 50 хв (при випікання верх може тріснути, але потім зрівняється)
7. Залишити вистигати при кімнатній температурі, далі накрити харчовою плівкою і в формі поставити в холодильник на ніч;
8. В посудині з’єднати 2 ст.л. какао, 2 ст.л. цукру та 2 ст.л. молока, поставити на вогонь і варити, поки не розчиниться цукор, додати 30 г масла, перемішати і як трішки вистигне, нанести на холодний торт;