Хочу запропонувати ще один дуже смачний торт. Рецепт цього торта мені дала мама. Вона сказала, що спекла його, коли ми були маленькими, і я вирішила згадати цей смак і приготувала його вдома. Це смачно і асоціюється з дитинством!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Бісквіт:
- 3 яйця
- 1 склянка борошна
- 0,5 склянки цукру
- 2 чайні ложки розпушувача
Заварний крем:
- 5 жовтків
- 3 столові ложки картопляного борошна
- 0,5 л молока
- 1 маргарин
- 3/4 склянки цукрової пудри
- 20 грам кокосової стружки
Білкова піна:
- 5 білків
- 0,5 склянки цукру
- 1 желе (аґрус у моєму випадку)
Глазур:
- 10 грам чорного шоколаду
- 5 грам маргарину
- 50 мл молока
Форма розміром 24 х 34 см
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ З ФОТО:
- Білки збити до стійкості, додати цукор, жовтки і збийте. Всипте борошно і розпушувач і обережно перемішайте їх дерев’яною ложкою до повного з’єднання інгредієнтів. Випікати при 170 градусах близько 20 хвилин;
- Закип’ятити 1,5 склянки молока, жовтки збити з картопляним борошном в 0,5 склянки молока і влити в кипляче молоко. Зварити пудинг, дати йому охолонути;
- Перетерти маргарину з цукровою пудрою, з’єднати з охолодженим пудингом і додати стружку. Все перемішати;
- Желе залити 0,5 склянки гарячої води і добре перемішати, відставити остигати;
- Збийте білки, додайте охолоджене желе і перемішайте до з’єднання інгредієнтів;
- Викласти масу на остиглий бісквіт, зверху рівномірно розподілити піну, поставити в холодильник;
- Розчиніть в каструлі маргарин, додайте молоко і перемішайте, влийте подрібнений шоколад. Зніміть з вогню і перемішайте до повного з’єднання. Остиглою глазур’ю полити торт і знову поставити в холодильник, протягом 1 години.
