Пляцок “Оксана” за рецептом української господині – надзвичайно смачна і красива святкова випічка

#пляцок_оксана #вишня #безеВітаю друзі !!! У мене для Вас перед святами надзвичайно смачний пляцок , який називається “ОКСАНА”. Не знаю хто його так назвав , але це мій давній пляцок , якого я печу у особливих випадках. І тепер перед святами я все ж таки взялася його спекти і раджу Вам занотувати цей пляцок і спекти його на свята.

Форма 24х24

Випікати 20 хв. при 180° коржі і 2-2,5 години безе. Не лякайтеся , що безе потрібно довго пекти , поставили і нехай собі печеться , а ви займаєтеся своїми справами.

Стакан 250мл.

Рецепт:

• ❤️2 чорні коржі
• 4 жовтки;
• 200гр. цукру;
• 200гр. маргарин;
• 1,5 стакана муки ;
• 2ст.л. какао;
• 1ч.л. розпушувача , (або 1ч.л. соди і 1ч.л. оцту).

тісто ділимо на 2 частини.❤️2 макові коржі

• 2 жовтки ( я дала 3жовтки, бо яйця малі);
• 150гр.цукру;
• 150гр. маргарин;
• 1,5 стакана муки;
• 1-1,5 стакана маку;
• 1ч.л. розпушувача (або 1ч.л. соди і 1 ч.л. оцту);

тісто ділимо на 2 частини.❤️безе

• 6 білків збиваємо з 400гр. цукру до крутих піків, 1стакан горіхів , перемішуємо і випікаємо 2-2,5 год. при 100°.

❤️крем заварний

• 0,5л. молока;
• 200гр. цукру;
• 1 ст.л. муки;
• 2ст.л. крохмалю кукурудзяного;
• 2 яйця;

коли остине 300гр. масла збити.❤️заливаємо 2 персикові галаретки у лоток , (можна і одну галаретку ), коли остине додаємо вишні.❤️шоколадна глазур:

• 60гр. масла ;
• 2 ст.л. цукру;
• 1ст.л. какао;
• 1ст.л. сметани.

Коржі перекладаємо кремом у такому порядку:– чорний корж – крем – галаретка – крем – маковий корж – крем – безе – крем – маковий корж – крем – галаретка – крем – чорний пляцок – крем заливаємо шоколадною глазур’ю , можна посипати шоколадною крихтою. Запитуйте у коментарях , що не ясно , я з задоволенням відповім.Автор рецепту – Ольга Філіпович

Бажаю приємних приготувань та смачного вам! друзі, якщо вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! і окрема подяка за ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!