Торт “Персиковий” – оригінальний рецепт приготування

Ви любите персики? Сьогодні рецепт торта з цими фруктами! Смачний торт на шоколадному бісквіті зі смачними шарами красивого оранжевого кольору. Рекомендую Вам приготувати!

РЕЦЕПТ ПЕРСИКОВОГО ТОРТАБісквіт:

• 6 яєць
• ½ склянки цукру
• 1 пачка ванільного цукру
• ¾ склянки пшеничного борошна
• ¼ склянки картопляного борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 3 плоских ложки какао

ПІДГОТОВКА:

Форма 25х35

1. Яєчні білки збити до міцної стійкості, частинами додати цукор.
2. Потім додайте жовтки по одному. В кінці обережно перемішайте силіконовою ложкою, додавши борошно, какао і порошок.
3. Випікати шоколадний бісквіт 30 хвилин при 180 С.
4. Після охолодження розрізати на дві рівні частини.

Просочення:

• ¾ склянки води
• 1 столова ложка ванільного цукру
• 1 столова ложка лимонного соку

Змішуємо інгредієнти.

Оранжева маса:

• Персиковий сік 1 л
• 2 крем-пудинги без цукру
• 2 лимонного желе

ПІДГОТОВКА:

1. Закип’ятити 900 мл соку. Решту пудингу змішайте і зваріть, зніміть з вогню і влийте желе, перемішайте до повного розчинення.
2. Дати масі охолонути, потім викласти на просочений бісквітний корж.

ЙОГУРТОВА ПІНКА:

• Сметана 30% 330 мл
• Персиковий йогурт 400 мл
• 3 плоскі столові ложки цукру
• 20 г желатину
• 125 мл води

ПІДГОТОВКА:

Желатин розчинити в гарячій воді і залишити остигати. Вершки з цукром збити, додати йогурт і нарешті желатин. Вилити масу на другу частину бісквіту. Поставити в холодильник.

ЖЕЛЕ З ПЕРСИКОМ:

• 2 апельсинове желе
• Банка персиків або свіжих фруктів

ПІДГОТОВКА:

Розчиніть желе і відставте остигати. Наріжте кубиками персики. Залити фрукти злегка застиглим желе.

Зібрати торт як на фото шарами! Приємного приготування і смачного Вам.