Ви любите персики? Сьогодні рецепт торта з цими фруктами! Смачний торт на шоколадному бісквіті зі смачними шарами красивого оранжевого кольору. Рекомендую Вам приготувати!
РЕЦЕПТ ПЕРСИКОВОГО ТОРТА
Бісквіт:
- 6 яєць
- ½ склянки цукру
- 1 пачка ванільного цукру
- ¾ склянки пшеничного борошна
- ¼ склянки картопляного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 3 плоских ложки какао
ПІДГОТОВКА:
Форма 25х35
- Яєчні білки збити до міцної стійкості, частинами додати цукор.
- Потім додайте жовтки по одному. В кінці обережно перемішайте силіконовою ложкою, додавши борошно, какао і порошок.
- Випікати шоколадний бісквіт 30 хвилин при 180 С.
- Після охолодження розрізати на дві рівні частини.
Просочення:
- ¾ склянки води
- 1 столова ложка ванільного цукру
- 1 столова ложка лимонного соку
Змішуємо інгредієнти.
Оранжева маса:
- Персиковий сік 1 л
- 2 крем-пудинги без цукру
- 2 лимонного желе
ПІДГОТОВКА:
- Закип’ятити 900 мл соку. Решту пудингу змішайте і зваріть, зніміть з вогню і влийте желе, перемішайте до повного розчинення.
- Дати масі охолонути, потім викласти на просочений бісквітний корж.
ЙОГУРТОВА ПІНКА:
- Сметана 30% 330 мл
- Персиковий йогурт 400 мл
- 3 плоскі столові ложки цукру
- 20 г желатину
- 125 мл води
ПІДГОТОВКА:
Желатин розчинити в гарячій воді і залишити остигати. Вершки з цукром збити, додати йогурт і нарешті желатин. Вилити масу на другу частину бісквіту. Поставити в холодильник.
ЖЕЛЕ З ПЕРСИКОМ:
- 2 апельсинове желе
- Банка персиків або свіжих фруктів
ПІДГОТОВКА:
Розчиніть желе і відставте остигати. Наріжте кубиками персики. Залити фрукти злегка застиглим желе.
Зібрати торт як на фото шарами! Приємного приготування і смачного Вам.
