Цей торт я вперше спробувала у колеги з роботи. Мені так сподобалося, що я випросила рецепт. Я зараз дуже часто роблю його вдома, на смак дуже смачно!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 1 пачка печива 400 г
- 990 мл вершки 30%
- 250 г сиру маскарпоне
- 3 столові ложки цукрової пудри з гіркою
- 3 столові ложки желатину
- 2 столові ложки какао
- 500 г варення (в мене чорниця)
- 50 г білого шоколаду для прикраси
На форму 24 х 24 см
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ З ФОТО:
- Желатин розчинити в 0,5 склянки окропу і відставити остигати;
- Викладіть печиво на деко, застелене папером;
- Викладаємо варення поверх печива;
- Вершки збити до міцної консистенції, додати маскарпоне і продовжувати перемішувати;
- Додаємо до крему цукрову пудру, коротко перемішуємо і порціями вливаємо охолоджений (важливо!) желатин. Збийте вершки до отримання однорідної маси;
- Половину крему викласти на варення;
- Викладаємо другий шар печива і знову викладаємо варення;
- У другу половину крему влийте какао і перемішайте коротку до з’єднання інгредієнтів. На корж викласти какао-масу;
- Верх торта посипати тертим білим шоколадом. Поставити торт в холодильник – бажано на ніч.
Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити! Смачного приготування Вам
