Торт без випічки з шоколадним печивом і желе – простенький рецепт від української господині

Торт без випічки

Складники:

• Желатин – 21г
• Вода – 110г
• Вершки 30% – 200г
• Цукор – 70г
• Ванільний цукор – 8-10г
• Сметана 20% – 400г
• Шоколадне печиво – 40шт (десь 600г)

Додатково: желе – 1шт + вода – 200г

Приготування:

✅ Желе залити кип’ятком – розмішати, охолодити до кімнатної температури.✅ Желатин залити холодною водою, залишити набухати.✅ Дно форми 15×15см або 15×20см встелити харчовою плівкою. Бортик викласти ацетатною плівкою.✅ Вершки збити з цукром 1-2хв, до стану підтопленого морозива.✅ Додати сметану та збити 1-2хв.✅ Желатин нагріти в мікрохвильовці, приблизно, 2 рази по 10сек., до рідкого стану.✅ Включити міксер та, продовжуючи збивати, тонкою цівкою влити желатин у вершки. ❗З цього моменту все робимо швидко, бо маса почне гуснути.✅ Приблизно, ⅓-¼ маси викласти на дно форми і викласти печиво.✅ Залити печиво кремом (якщо загус, то злегка розігріти в мікрохвильовці) так, щоб його повністю накрило. Відправити в холодильник на 15-20хв до застигання.✅ Викласти желе і в холодильник на 15-20хв, щоб застигло.✅ Злегка розігріти вершки, що залишилися та викласти їх на желе. Зверху подрібнити залишки печива – відправити в холодильник на декілька годин (ніч) до повного застигання.Дякую за ❤️ Смачного 😉ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА: