Беру з собою на перекус, даю чоловікові на роботу і просто з чаєм їмо! Коли немає часу на тісто, я готую такі “бочечки” з лаваша!
Показую черговий спосіб, як смачно використовувати всіма улюблений лаваш! Такий перекус замінить і звичні бутерброди і навіть замість покупної піци підійде – ні трохи не гірше виходить: ситно, соковито і дуже смачно!
Інгредієнти:
- Лаваш
- Шинка
- Варена ковбаса
- Сир (у мене моцарелла)
- Петрушка
- Майонез – 2 ст. л.
- Соус “Шрірача” – 1 ч. л. (У мене соус свій)
- Кетчуп
- Яйце – 1 шт
- Молоко – 100 мл
- Сіль
- Чорний перець
- Олія для смаження
Приготування:
1. Беремо лист лаваша, змащуємо томатним соусом, потім викладаємо шинку і будь-яку варену ковбасу, нарізані дрібної соломкою.
Замість соусу можна взяти звичайний кетчуп, а замість шинки і ковбаси можна використовувати відварну або запечену курку.
2. Посипаємо будь-яким твердим сиром ( у мене моцарелла ) і наносимо тонкий шар соусу. Для соусу я зазвичай використовую суміш домашнього майонезу і гострого соусу “Шрірача” – ідеальне, на мій погляд, поєднання.
Для розподілу соусу використовую кондитерський мішок, так соусу не буде надмірно багато і його можна розподілити максимально рівномірно.
3. Посипаємо лаваш рубаною петрушкою, щільно загортаємо в рулет, обертаємо в харчову плівку і залишаємо на 10-15 хвилин просочитися.
4. Через 15 хвилин нарізаємо лаваш на порційні бочечки і вмокаємо кожен шматочок в суміші молока, яйця, солі і чорного меленого перцю.
5. Обсмажуємо бочечки на невеликій кількості олії з двох сторін до рум’яної золотистої скоринки, приблизно по 5 хвилин.
Після смаження позбавляємося від надлишків олії за допомогою паперових рушників, заварюємо улюблений чай і подаємо до столу!
Ось так виглядають мої ідеальні за складом бочечки! Злегка гостренькі за рахунок соусу, неймовірно соковиті і смачні! Зрозуміло, з начинками можна експериментувати нескінченно! На мій погляд, відмінна альтернатива бутербродам і навіть піці, швидко, просто і смачно – для перекусу саме те!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
