Сирний пишний кекс з родзинками: дуже вдалий рецепт смачної випічки до чаю

Пропоную Вам досить простенький рецепт смачного кексу до чаю, готується дуже просто з доступних інгредієнтів! Якщо ще не пробували, дуже рекомендуюю

Інгредієнти:

• 300 гр. сиру
• 150 гр. вершкового масла
• 3 яйця
• 180 гр. цукру
• 300 гр. борошна
• 15 гр. розпушувача
• ванілін до смаку
• 260 гр. родзинок
• 50-70 гр. коньяку (за бажанням)
• 15-20 гр. цукрової пудри.

Приготування:

Родзинки заздалегідь промити і залити коньяком або віскі (можна не заливати алкоголем, якщо не любите).М’яке масло добре збити з цукром, вводити по одному яйцю і ретельно збивати.Додати сир, борошно з розпушувачем та ваніліном. Все добре перемішати до однорідності, щоб не було грудочок.Родзинки припорошити борошном і ввести в тісто. Тісто виходить досить густе.Викласти у форму для запікання. Духовку заздалегідь розігріти до 180⁰ С і випікати 45-50 хвилин, але враховуйте особливості своєї духовки.Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.Кекс з форми дуже легко відділився, вийшла хрумка скоринка.Можна замість родзинок використовувати будь-які свіжі ягоди або сухофрукти.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Якщо сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!